MOLHOS PARA SALADAS

MOLHO DE IOGURTE

1 pote de iogurte natural desnatado

1 colher (sopa) de hortelã

1 colher (chá) de azeite Liquidificar todos os ingredientes

Variação: substitua a hortelã por salsa

MOLHO DE MOSTARDA

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de sobremesa de mostarda

misturar todos os ingredientes

MOLHO DE LIMÃO

1 c. sopa de suco de limão
1 c. sopa de azeite extra virgem
2 c. sopa de cebolinha, picadinha

Misturar os ingredientes.

Variação: troque a cebolinha por orégano

MOLHO ESPECIAL

3 c. sopa de vinagre de vinho branco
8 c. sopa de azeite de oliva
1 maço grande de ervas frescas variadas (ex: salsa, hortelã, estragão, salsinha, cebolinha, manjerona) picadas
2 dentes de alho picadinhos

Misture os ingredientes.

MOLHO DE MANJERICÃO

4 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de manjericão
3 colheres (chá) de sal

Misture os ingredientes.