IDÉIAS DE DECORAÇÃO PARA COMIDINHAS INFANTIS

SEU FILHINHO NÃO QUER COMER? QUE TAL COLOCAR ALIMENTOS SAUDÁVEIS NO PRATO EM FORMA DE "BRINCADEIRA"? BASTA PACIÊNCIA, ALGUMAS FORMINHAS DE CORTAR BISCOITO, E MUITA CRIATIVIDADE!!!
AÍ VAI ALGUMAS SUGESTÕES:

PEIXES

PENSANDO NA PÁSCOA

ESTÁ PENSANDO NUM CARDÁPIO DA PÁSCOA FAÇA AS ESCOLHAS CERTAS PARA MANTER A SAÚDE!!!
ALGUMAS DICAS:
- ESCOLHA O PEIXE QUE CONTENHA MAIS OMEGA E QUE TENHA MENOS GORDURA, COMO POR EXEMPLO O BADEJO E O NAMORADO
- CHOCOLATE.... QUANTO MAIS AMARGO MELHOR.... ESCOLHA UM COM PELO MENOS 50% 
- CAPRICHE NA SALADA.... MUITAS FOLHAS, TOMATE (RICO EM LICOPENO.... O UVA É DELICIOSO!), ACRESCENTE AZEITE EXTRA VIRGEM E SALPIQUE SEMENTES DE GERGELIN E LINHAÇA.... VALE TAMBÉM OPTAR POR UM MOLHO A BASE DE IOGURTE NATURAL... E PORQUE NÃO ACRESCENTAR UMA FRUTA COMO MANGA OU CARAMBOLA?!
- AH! NADA DE FRITURA.... FAÇA UM BELO PEIXE ASSADO COM BATATA, ALECRIM E ALHO PORÓ.... QUE TAL?!
- NA GUARNIÇÃO UM ARROZ ACRESCIDO DE PASSAS OU AMENDOAS MOÍDAS É UMA OPÇÃO PRA LÁ DE SAUDÁVEL.
- E PRA COMPLETAR UM BOM VINHO OU UM DELICIOSO SUCO DE UVA!
AH..... E PARA COMPLETAR UMA DECORAÇÃO DA MESA COM RAMINHOS DE SALSA CRESPA, MINI CENOURAS, OVOS COZIDOS E PINTADOS (COM CORANTES NATURAIS, POR FAVOR!), RAMOS DE TRIGO, CACHOS DE UVA, PÃO E FLORES... MUITAS FLORES....

REQUEIJÃO CASEIRO

RECEITINHA PARA O CAFÉ DA MANHÃ

REQUEIJÃO CASEIRO
1 l de leite
1 lata de creme de leite
6 colheres de sopa de amido de milho
200g de manteiga

Numa panela coloque o leite, a manteiga e o amido de milho
leve ao fogo, mexendo até engrossar
acrescente o creme de leite e desligue o fogo
deixe amornar e liquidifique por 5 minutos
conserve em geladeira em copos de vidro com tampa
rendimento: 6 copos

para receita ficar mais light troque o leite integral pelo desnatado; o creme de leite pelo light; a manteiga pela light.

pode temperar:
-fica uma delícia se acrescentar orégano, ou manjericão, ou cheiro verde picadinho
- sabor diferente? use um pouco de queijo parmesão ralado

BOM APETITE!!!!

ENDEREÇO DAS FEIRAS DE PRODUTOS ORGÂNICOS NO RIO DE JANEIRO

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O que acontece quando você compra orgânicos?

MUITO BOM!!!! ALIMENTOS ORGÂNICOS + SAÚDE... MAIS SABOR!!!! MAIS CARO, POR CAUSA DA LEI DA OFERTA E DA DEMANDA.... QUANTO MAIS FOR COMPRADO, MAIS POSSIBILIDADE DE BAIXAR O CUSTO.... E COM ISSO TODO MUNDO GANHA, EM ECONOMIA E EM QUALIDADE DE VIDA!!!! PENSEM NISSO!!!!

O que acontece quando você compra orgânicos?

Coca-cola Zero é proibida nos EUA. E no Brasil, sete refrigerantes têm substância cancerígena

Coca-cola Zero é proibida nos EUA. E no Brasil, sete refrigerantes têm substância cancerígena

FELIZ 2012!!!!!

AMIGOS.... QUERO DESEJAR A TODOS QUE A FELICIDADE ESTEJA PRESENTE EM 2012, QUE HAJA PAZ, AMOR, SAÚDE, SUCESSO E MUITA PROSPERIDADE EM SUAS VIDAS!!!! QUE DEUS COM  SEU AMOR DERRAME SOBRE TODOS NÓS SUAS BENÇÃOS!!!
UM BEIJO DE MUITA LUZ NO CORAÇÃO DE VOCÊS!!!! 
FELIZ 2012!!!! 
ATÉ LÁ!!!!!

BOAS FESTAS!!!!!

RECEITA DE ANO NOVO

 

Ingredientes:

150g de dedicação

100ml de amor

1 xícara de energia

200g de felicidade

200g de respeito

200g de saúde

1 pitada de paz `

amizade à gosto

 

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e saboreie.

 

DESEJO À TODOS UM FELIZ NATAL E UM 2012 BEM GOSTOSO!!!

(E NA MEDIDA CERTA!!!! RSSSSS)

SÓ PARA DESCONTRAIR.... MARAVILHOSO PERDER CALORIAS ASSIM!!! RSSSSS

RECEITAS PARA ALÉRGICOS A GLÚTEN E AO LEITE

O GLÚTEN É A PROTEÍNA ENCONTRADA NO TRIGO, CEVADA E NA AVEIA.  A CASEÍNA É A PROTEÍNA DO LEITE.  

ALGUNS ESTUDOS RELATAM QUE A  INGESTÃO DESTAS,  CAUSAM ALERGIAS ALIMENTARES LEVANDO A PROBLEMAS DIGESTIVOS (GASES, DISTENSÃO ABDOMINAL, CONSTIPAÇÃO INTESTINAL OU DIARRÉIA), ALÉM DE DIMINUIÇÃO DA IMUNIDADE, PODENDO AINDA ALTERAR AS FUNÇÕES CEREBRAIS.
NESTES CASOS É INDICATIVO A ORIENTAÇÃO MÉDICA E DE SUA NUTRICIONISTA PARA A ELIMINAÇÃO DOS ALIMENTOS QUE OS CONTENHAM OU OS SEUS DERIVADOS.
A LISTA É LONGA E O CUIDADO COM A LEITURA DOS RÓTULOS DE PRODUTOS ALIMENTARES DEVE SER PRECISA.

AQUI ESTÃO ALGUMAS RECEITINHAS PARA AJUDAR A COMPOR O CARDÁPIO COM SABOR E PRAZER.




RECEITAS SEM GLÚTEN E SEM LEITE

MASSA PARA PANQUECA

INGREDIENTES:  

1 ovo

60 g de maizena

250 ml de leite de soja

MODO DE PREPARO:  

bater o ovo, colocar a maizena e misturar 

acrescentar o leite de soja aos poucos misturando bem até dissolver por completo

untar levemente uma frigideira de óleo

despejar a massa na frigideira e cozinhe a massa dos dois lados

ponha o recheio de sua preferência, o molho 

FARINHA PREPARADA (substitui com segurança a farinha de trigo nas preparações)

INGREDIENTES:  

3 xícaras de farinha de arroz

1 xícara de fécula de batata

1/2 xícara de polvilho

MODO DE PREPARO:  

misturar todos os ingredientes e guardar em pote hermeticamente fechado

MOLHO BRANCO

INGREDIENTES:  

2 colheres de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de arroz

1 xícara de leite de soja

MODO DE PREPARO:  

leve uma panela ao fogo baixo com a manteiga para derrete-la  

tire do fogo e coloque a farinha aos poucos misturando bem para não embolotar

retorne ao fogo baixo acrescentando aos poucos o leite de soja quente, mexendo sempre

ferva até engrossar

coloque os temperos da sua preferência 

PIZZA

INGREDIENTES:  

2 ovos

2 xícaras de arroz cozido com pouco sal

1 xícara de leite de soja sem sabor

1 colher de sopa de fermento em pó

amido de milho para polvilhar a forma

MODO DE PREPARO:  

liquidificar os ovos e o leite de soja  

acrescentar aos poucos o arroz batendo até ficar um creme homogênio

acrescente o fermento

coloque a massa numa forma de pizza untada com amido de milho

asse em forno alto por aproximadamente 20 minutos

acrescente o molho e o recheio e volte ao forno por + 5 a 10 minutos

PÃO DE QUEIJO (SEM QUEIJO) 

INGREDIENTES:  

3 ovos

1/2 copo de óleo

1/2 copo de água

1 colher de chá rasa de açúcar (ou adoçante SPLENDA)

1 colher de chá de sal

2 copos de polvilho doce

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:  

bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento)  

depois de bem liquidificado, acrescente o fermento

colocar a mistura em forminhas untadas com amido de milho

asse em forno alto pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

DICA:  misture orégano à massa

PARA QUEM ACHA QUE CREME DE MILHO NÃO COMBINA COM PEIXE...

FILÉ DE PEIXE COM CREME DE MILHO

INGREDIENTES:
500 g de filé de pescada
2 latas de milho verde escorrido
1 colher de sopa de extrato de tomate
fatias de queijo mussarela
2 latas de creme de leite sem soro
1 pimentão verde picado
2 tomates sem pele picados
2 cebolas médias picadas


MODO DE PREPARO:

1. Corte o filé em cubos
2. Refogue o filé com a cebola, o pimentão, o tomate e o extrato de tomate até cozinhar.
3. Bata no liquidificador o milho verde com o creme de leite
4. Numa forma untada com um pouco de azeite coloque o filé, por cima coloque as fatias de queijo e cubra com o creme de milho
5. Continue alternando as camadas e termine com as fatias de queijo
6. Leve ao forno aquecido até derreter e dourar o queijo

VARIAÇÕES:
Você pode substituir o queijo mussarela pelo prato ou ainda terminar com uma camada de parmesão ralado no ralo grosso ao invés das fatias de queijo.
Outra sugestão é acrescentar um pouco de leite de coco na hora de refogar o peixe.


RENDIMENTO: 6 PORÇÕES


BOM APETITE!!!!